استاندارد ها و ایزو غذایی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات آشپزی

این استاندارد های بین‌المللی فهرستی غیر جامع از نام‌های گیاه‌شناسی و نام‌های رایج در انگلیسی و فرانسوی گیاهان یا قسمت‌هایی از گیاهان که به‌عنوان ادویه یا چاشنی استفاده می‌شوند را ارائه می‌دهند. نام‌های گیاه‌شناسی بر اساس فلور اروپا و آخرین کارهای انجمن بین‌المللی آزمایش بذر اصلاح شده‌اند و همین امر منجر به گنجاندن گیاهان خاصی هم به عنوان ادویه و هم به عنوان چاشنی معطر شده است.

استانداردهای بین المللی توسط سازمان بین المللی استاندارد ایزو ISO تدوین میشوند و برای محصولات و خدمات در سراسر جهان کاربرد دارند. در سایت ما مقاله ای با عنوان ایزو چیست منتشر شده است که به طور مفصل به انواع استانداردها و مزایای آنها برای کسب و کارها پرداخته است.

استاندارد های عمومی

ISO 9001: 2015 (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت کیفیت)

ISO 14001: 2015 (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت زیست محیطی)

ISO 45001: 2018 (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی)

HSE-MS (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت ایمنی – بهداشت – محیط زیست)

 ISO 10002: 2018(استاندارد بین المللی سیستم شکایت مشتریان)

ISO 10004: 2018 (استاندارد بین المللی سیستم رضایت مندی مشتریان)

ISO 10006: 2017 (استاندارد بین المللی مدیریت کیفیت در پروژه ها (مدیریت پروژه))

CRM (استاندارد بین المللی مدیریت ارتباط با مشتریان)

۵S (پنچ اصل ساماندهی بهبود محیط کار (مدیریت آراستگی سازمان))

استاندارد های تخصصی

حلال (استاندارد بین المللی تطابق محصولات غذایی و کشتارگاه ها با الزامات قوانین اسلامی)

HACCP (استاندارد بین المللی سلامت غذا)

ISO 22000: 2018 (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت مواد غذایی)

ISO 17025: 2017 (استاندارد بین المللی مدیریت کیفیت آزمایشگاهی)

CE (استاندارد بین المللی محصول در اروپا (تطابق محصول با الزامات اتحادیه اروپا))

ISO 12872: 2010 (استاندارد بین المللی زیتون)

ISO 3632: 2011 (استاندارد بین المللی ادویه جات – زعفران)

ISO 21983:2019 (استاندارد بین المللی دستورالعمل برای برداشت، حمل و نقل، جداسازی، خشک کردن و ذخیره سازی زعفران قبل از بسته بندی)

ISO 676: 1997 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات)

ISO 939 (استاندارد بین المللی تعیین رطوبت در ادویه جات)

ISO 20377:2018 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – جعفری خشک)

ISO 11164: 1995 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – رزماری خشک شده)

ISO 11165: 1995 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – مریم خشک)

ISO 11163: 1995 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – ریحان شیرین خشک)

ISO 10620: 1995 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – مرجان شیرین خشک)

ISO 7927: 1987 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات، سبزیجات – دانه رازیانه تلخ)

ISO 6465: 2009 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – زیره)

ISO 7925: 1999 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – پسته خشک شده)

ISO 7926: 1991 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – ترخون خشک شده)

ISO 6754: 1996 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – آویشن خشک)

ISO / NP 7540 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – پاپریکا شیرین و گرم)

ISO 7542: 1984 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – پاپریکا)

ISO 7540: 2020 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – پاپایا)

ISO 7377: 1984 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – توت فرنگی)

ISO 6577: 2002 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – کلم بروکلی)

ISO 6574: 1986 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – دانه کرفس)

ISO 5560: 1997 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – سیر خشک شده)

ISO 5559: 1995 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – پیاز خشک)

ISO 2255: 1996 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – گشنیز)

ISO 2256: 1984 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – نعناع خشک)

ISO 1237: 1981 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – دانه خردل)

ISO 5563: 1984 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – فلفل دلمه ای)

ISO 3513: 1995 (استاندارد بین المللی ادویه جات – فلفل)

ISO 959-1: 1998 (استاندارد بین المللی ادویه جات – فلفل سیاه)

ISO 11162: 2001 (استاندارد بین المللی ادویه جات – فلفل قرمز)

ISO 7541: 2020 (استاندارد بین المللی ادویه جات – پودر فلفل قرمز)

ISO 10621: 1997 (استاندارد بین المللی ادویه جات – فلفل سبز)

ISO 3493: 2014 (استاندارد بین المللی ادویه جات – وانیلی)

ISO 5562: 1983 (استاندارد بین المللی ادویه جات – زردچوبه)

ISO 5566: 1982 (استاندارد بین المللی ادویه جات – زردچوبه – تعیین قدرت رنگ آمیزی)

ISO 1003: 2008 (استاندارد بین المللی ادویه جات – زنجبیل)

ISO 13685: 1997 (استاندارد بین المللی ادویه جات – زنجبیل و آنتی اکسیدان ها)

ISO 6539: 2014 (استاندارد بین المللی ادویه جات – دارچین)

ISO 2253: 1999 (استاندارد بین المللی ادویه جات – پودر کاری)

GMP (Good manufacturing Practice) (استاندارد بین المللی عملکرد خوب در تولید)

GHP (Good Hygiene Practices) (استاندارد بین المللی عملکرد خوب در رعایت بهداشت)

GLP (Good Laboratory Practice) (استاندارد بین المللی عملکرد خوب آزمایشگاهی)

BRC (British Retail Consortium) (استاندارد بین المللی ایمنی و کیفیت غذا در اتحادیه انگلستان)

(Safer Food Better Business) SFBB (استاندارد بین المللی ایمنی مواد غذایی در تولید- (بسته بندی انبارش و توزیع)

CODEX (استاندارد بین المللی کدکس برای محصولات غذایی)

FDA (سازمان غذا و دارو آمریکا)

هزینه اخذ گواهینامه ایزو ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات آشپزی

برای درخواست استعلام هزینه و اخذ گواهینامه ایزو معتبر اقدام کنید.