نوشته‌ها

Food-Spices-seasonings-and-cooking-vegetables

استاندارد ها و ایزو غذایی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات آشپزی

این استاندارد های بین‌المللی فهرستی غیر جامع از نام‌های گیاه‌شناسی و نام‌های رایج در انگلیسی و فرانسوی گیاهان یا قسمت‌هایی از گیاهان که به‌عنوان ادویه یا چاشنی استفاده می‌شوند را ارائه می‌دهند. نام‌های گیاه‌شناسی بر اساس فلور اروپا و آخرین کارهای انجمن بین‌المللی آزمایش بذر اصلاح شده‌اند و همین امر منجر به گنجاندن گیاهان خاصی هم به عنوان ادویه و هم به عنوان چاشنی معطر شده است.

استاندارد های عمومی

ISO 9001: 2015 (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت کیفیت)

ISO 14001: 2015 (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت زیست محیطی)

ISO 45001: 2018 (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی)

HSE-MS (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت ایمنی – بهداشت – محیط زیست)

 ISO 10002: 2018(استاندارد بین المللی سیستم شکایت مشتریان)

ISO 10004: 2018 (استاندارد بین المللی سیستم رضایت مندی مشتریان)

ISO 10006: 2017 (استاندارد بین المللی مدیریت کیفیت در پروژه ها (مدیریت پروژه))

CRM (استاندارد بین المللی مدیریت ارتباط با مشتریان)

5S (پنچ اصل ساماندهی بهبود محیط کار (مدیریت آراستگی سازمان))


استاندارد های تخصصی

حلال (استاندارد بین المللی تطابق محصولات غذایی و کشتارگاه ها با الزامات قوانین اسلامی)

HACCP (استاندارد بین المللی سلامت غذا)

ISO 22000: 2018 (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت مواد غذایی)

ISO 17025: 2017 (استاندارد بین المللی مدیریت کیفیت آزمایشگاهی)

CE (استاندارد بین المللی محصول در اروپا (تطابق محصول با الزامات اتحادیه اروپا))

ISO 12872: 2010 (استاندارد بین المللی زیتون)

ISO 3632: 2011 (استاندارد بین المللی ادویه جات – زعفران)

ISO 21983:2019 (استاندارد بین المللی دستورالعمل برای برداشت، حمل و نقل، جداسازی، ننگ، خشک کردن و ذخیره سازی زعفران قبل از بسته بندی)

ISO 676: 1997 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات)

ISO 939 (استاندارد بین المللی تعیین رطوبت در ادویه جات)

ISO 20377:2018 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – جعفری خشک)

ISO 11164: 1995 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – رزماری خشک شده)

ISO 11165: 1995 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – مریم خشک)

ISO 11163: 1995 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – ریحان شیرین خشک)

ISO 10620: 1995 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – مرجان شیرین خشک)

ISO 7927: 1987 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات، سبزیجات – دانه رازیانه تلخ)

ISO 6465: 2009 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – زیره)

ISO 7925: 1999 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – پسته خشک شده)

ISO 7926: 1991 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – ترخون خشک شده)

ISO 6754: 1996 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – آویشن خشک)

ISO / NP 7540 (استاندارد بین المللی ادویه جات و ترشی جات – پاپریکا شیرین و گرم)

ISO 7542: 1984 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – پاپریکا)

ISO 7540: 2020 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – پاپایا)

ISO 7377: 1984 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – توت فرنگی)

ISO 6577: 2002 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – کلم بروکلی)

ISO 6574: 1986 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – دانه کرفس)

ISO 5560: 1997 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – سیر خشک شده)

ISO 5559: 1995 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – پیاز خشک)

ISO 2255: 1996 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – گشنیز)

ISO 2256: 1984 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – نعناع خشک)

ISO 1237: 1981 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – دانه خردل)

ISO 5563: 1984 (استاندارد بین المللی ادویه جات، ترشی جات و سبزیجات – فلفل دلمه ای)

ISO 3513: 1995 (استاندارد بین المللی ادویه جات – فلفل)

ISO 959-1: 1998 (استاندارد بین المللی ادویه جات – فلفل سیاه)

ISO 11162: 2001 (استاندارد بین المللی ادویه جات – فلفل قرمز)

ISO 7541: 2020 (استاندارد بین المللی ادویه جات – پودر فلفل قرمز)

ISO 10621: 1997 (استاندارد بین المللی ادویه جات – فلفل سبز)

ISO 3493: 2014 (استاندارد بین المللی ادویه جات – وانیلی)

ISO 5562: 1983 (استاندارد بین المللی ادویه جات – زردچوبه)

ISO 5566: 1982 (استاندارد بین المللی ادویه جات – زردچوبه – تعیین قدرت رنگ آمیزی)

ISO 1003: 2008 (استاندارد بین المللی ادویه جات – زنجبیل)

ISO 13685: 1997 (استاندارد بین المللی ادویه جات – زنجبیل و آنتی اکسیدان ها)

ISO 6539: 2014 (استاندارد بین المللی ادویه جات – دارچین)

ISO 2253: 1999 (استاندارد بین المللی ادویه جات – پودر کاری)


GMP (Good manufacturing Practice) (استاندارد بین المللی عملکرد خوب در تولید)

GHP (Good Hygiene Practices) (استاندارد بین المللی عملکرد خوب در رعایت بهداشت)

GLP (Good Laboratory Practice) (استاندارد بین المللی عملکرد خوب آزمایشگاهی)

BRC (British Retail Consortium) (استاندارد بین المللی ایمنی و کیفیت غذا در اتحادیه انگلستان)

(Safer Food Better Business) SFBB (استاندارد بین المللی ایمنی مواد غذایی در تولید- (بسته بندی انبارش و توزیع)

CODEX (استاندارد بین المللی کدکس برای محصولات غذایی)

FDA (سازمان غذا و دارو آمریکا)

Meat-protein-industry

استاندارد بین المللی و ایزو دام، طیور، آبزیان و دامپروری

این استاندارد های بین المللی روش های نمونه برداری را برای تشخیص و شمارش میکروارگانیسم ها بر روی سطح لاشه یا قسمت هایی از لاشه حیوانات گوشتی ذبح شده مشخص می کنند.
این استاندارد های بین المللی شامل استفاده از تکنیک های برش و سواب بسته به دلیل جمع آوری نمونه است. همچنین شامل استفاده از شستشوی لاشه برای بررسی لاشه طیور و برخی از حیوانات کوچک است.

استاندارد های عمومی

ISO 9001: 2015 (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت کیفیت)

ISO 14001: 2015 (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت زیست محیطی)

ISO 45001: 2018 (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت شغلی)

HSE-MS (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت ایمنی – بهداشت – محیط زیست)

 ISO 10002: 2018(استاندارد بین المللی سیستم شکایت مشتریان)

ISO 10004: 2018 (استاندارد بین المللی سیستم رضایت مندی مشتریان)

ISO 10006: 2017 (استاندارد بین المللی مدیریت کیفیت در پروژه ها (مدیریت پروژه))

CRM (استاندارد بین المللی مدیریت ارتباط با مشتریان)

5S (پنچ اصل ساماندهی بهبود محیط کار (مدیریت آراستگی سازمان))


استاندارد های تخصصی

حلال (استاندارد بین المللی تطابق محصولات غذایی و کشتارگاه ها با الزامات قوانین اسلامی)

HACCP (استاندارد بین المللی سلامت غذا)

ISO 22000: 2018 (استاندارد بین المللی سیستم مدیریت ایمنی و بهداشت مواد غذایی)

ISO 17025: 2017 (استاندارد بین المللی مدیریت کیفیت آزمایشگاهی)

CE (استاندارد بین المللی محصول در اروپا (تطابق محصول با الزامات اتحادیه اروپا))

ISO 17604: 2015 (استاندارد بین المللی خوراک حیوان و طیور (تجزیه و تحلیل میکروبیولوژی))

ISO 13720: 2010 (استاندارد بین المللی گوشت و محصولات گوشتی)

ISO 5708: 1983 (استاندارد بین المللی مخازن شیر فله در یخچال)

ISO 5710: 1980 (استاندارد بین المللی تاسیسات شیر دوشی اتوماتیک)

ISO 12875: 2011 (استاندارد بین المللی شیلات و ماهی آزاد)

ISO 12877: 2011 (استاندارد بین المللی شیلات (ماهی پرورشی و محصولات مربوطه))


GMP (Good manufacturing Practice) (استاندارد بین المللی عملکرد خوب در تولید)

GHP (Good Hygiene Practices) (استاندارد بین المللی عملکرد خوب در رعایت بهداشت)

GLP (Good Laboratory Practice) (استاندارد بین المللی عملکرد خوب آزمایشگاهی)

BRC (British Retail Consortium) (استاندارد بین المللی ایمنی و کیفیت غذا در اتحادیه انگلستان)

(Safer Food Better Business) SFBB (استاندارد بین المللی ایمنی مواد غذایی در تولید- (بسته بندی انبارش و توزیع)

FDA (سازمان غذا و دارو آمریکا)

futored-for-iso-10002

ISO 10002

استاندارد بین المللی سیستم مدیریت کیفیت در صنعت نفت، گاز و پتروشیمی

ISO/TS 29001:2010

استاتدارد ISO/TS 29001:2010 سیستم مدیریت کیفیت را در صنعت نفت، گاز و پتروشیمی پیاده سازی می نماید. درنتیجه، استاندارد ISO/TS 29001:2010  بعنوان مبنایی برای اخذ گواهینامه ایزو توسط کلیه ی سازمان هائی که در زنجیره ی تامین صنعت نفت، گاز و پتروشیمی فعالیت می کنند کاربرد دارد. این استاندارد مبتنی بر  ایزو ۹۰۰۱  بوده و مقتضیات مکمل را با تأکید بر جلوگیری از آلودگی و کاهش ضایعات در ارائه خدمات تعریف می‌کند.

استاندارد بین المللی ISO/TS 29001:2010 تلاش می کند تا :

  1. ریسکها و فرصتهای زنجیره تامین را  که مرتبط با صنایع نفت، پتروشیمی و گاز طبیعی هستند، مدیریت نماید؛
  2. سیستم مدیریت کیفیت ISO 9001 را با استانداردهای مورد نظر در صنعت نفت، گاز و پتروشیمی تلفیق نماید؛
  3. اطمینان حاصل شود تا رویکردهای بر پایه ریسک مرتبط در صنعت نفت، گاز و پتروشیمی ، هنگام مشخص نمودن و ارزیابی نمودن نیازمندیهای سیستم مدیریت کیفیت، در نظر گرفته شده اند؛
  4. به مشخصه های فنی محصول، در کلیه ی مراحل تولید آن، دقت شود؛
  5. دانش فنی محصول در مراحل طراحی ثبت شود؛
  6. از ممیزی های مکرر و مختلف مراجع صدور گواهینامه جلوگیری کرده و یک رویکرد واحد در مورد سیستم های مدیریت کیفیت سازمان های تولید کننده و تامین کننده ی صنایع نفت، گاز و پتروشیمی تدوین کند.

مطالب مشابه : ISO 9001:2015 چیست ؟

شرکت هائی که اقدام به اخذ گواهینامه ایزو  ISO/TS 29001:2010  می کنند ، در تلاش هستند تا :

۱٫       با دریافت گواهینامه ی بین المللی، به افزایش قراردادها و موفقیت های شغلی برسند؛

۲٫       مدیریت ریسک و عملکرد را در سازمان بهبود دهند؛

مهمترین اصطلاحات و تعاریف در استاندارد ISO/TS 29001:2010 :

در این استاندارد با اصطلاحات و مفاهیم زیر سروکار داریم :

  1. معیارهای پذیرش: حدود مشخص شده قابل پذیرش برای فرآیند یا محصول؛
  2. کالیبراسیون: مقایسه و تنظیم نسبت به یک استاندارد با دقت معلوم؛
  3. ویژگی کنترلی: روش مدون سازمان برای انجام یک فعالیت در یک شرایط تحت کنترل به منظور دستیابی به انطباق با الزامات مشخص شده؛
  4. فرآیند ویژه: فرآیندی که انطباق محصول خروجی آن را نتوان به سادگی یا با صرف هزینه ی کم، بوسیله ی پایش و اندازه گیری بعدی تصدیق نمود.

اشتراک گذاری در facebook اشتراک گذاری در twitter اشتراک گذاری در linkedin اشتراک گذاری در pinterest اشتراک گذاری در telegram اشتراک گذاری در whatsapp

ایزو-9001

ایزو ۹۰۰۱(مدیریت کیفیت)

ایزو ۹۰۰۱ سیستم مدیریت کیفیت
ISO 9001:2015 یک استاندارد بین المللی برای سیستم های مدیریت کیفیت (QMS) است که توسط سازمان ایزو (سازمان بین المللی استاندارد سازی : International Organization for Standardization ) منتشر گردیده و درسال  ۲۰۱۵ نیز به روزرسانی شده است .
سازمان بین المللی استاندارد سازی ( ISO )  ، هزاران استاندارد را در زمینه ها و موضوعات مختلف تدوین نموده و هر چندسال یک بار به روزرسانی می نماید .
کلمه ISO از عبارت ISOS که کلمه ای یونانی است گرفته شده و به معنای هم شکل و یکسان می باشد.علت این نامگذاری هم می تواند این باشد که سازمان ایزو بدنبال یکسان سازی استانداردها در سطح جهان می باشد تا ارتباط بین کشورها در تجارت و ارتباطات آسان تر شود.
هر شرکتی که از این علائم بر روی محصولات خود استفاده کند در واقع تعهد خود به جامعه و مشتریان را اثبات و کیفیت و برتری محصولات خود را به رخ رقبا کشیده است.

ایزو 9001 - مرکز صدور انواع ایزو و گواهینامه | ایزو و استاندارد

هر یک از علامت های استاندارد بصورت کدی تعریف شده است که مرتبط با موضوعی می باشد. مثلا ISO9001  به موضوع سیستم مدیریت کیفیت در یک شرکت اشاره دارد و یا ISO14001  تعهد شرکت به محیط زیست را ثایت می کند. Haccp  نشان دهنده کیفیت مواد غذایی تولیدی یک شرکت و سلامت آنها است .
ایزو ۹۰۰۱ را استاندارد سیستم مدیریت کیفیت می نامند، بدین معنی که این استاندارد به دنبال ایجاد سیستمی است که کیفیت را در سراسر سازمان ، پیاده سازی و  مدیریت نماید .
فرآیند مشتری مداری ، یکی از بزرگترین و بهترین خروجی های سیستم مدیریت کیفیت ( ISO9001 ) می باشد که قادر است تمام نیازمندی های مشتریان را شناسایی و رضایت آن ها را برآورده سازد .
گواهینامه ی ایزو متناسب با مشاغل مختلف کدام اند؟ | مدیر ایزومدیر ایزو
دلایل اخذ گواهینامه ایزو ۹۰۰۱ توسط سازمان ها :
شرکت ها و موسساتی که اقدام به اخذ گواهینامه ایزو می کنند خود را به جامعه و مشتریان متعهد می دانند و در تلاش هستند تا محصول و خدمتی را ارائه نمایند که منطبق با خواسته مشتریان و خود سازمان و بخصوص متناسب با شرایط بین المللی استاندارد  باشد. این شرکت ها تلاش می کنند تا :

  1. اهداف یک ساله ی سازمان خود را تدوین نموده و تا زمان نیل به این اهداف ، سازمان را مورد ارزیابی مستمر قرار قراردهند ؛
  2. کلیه ی تولیدات و خدمات سازمان را با تعیین شاخص های موثر و کمّی مورد پایش قرار دهند ؛
  3. از پیاده سازی سیستم مدیریت کیفیت اطمینان حاصل کرده و کلیه ی شرح وظایف و مسئولیت های داخلی سازمان را مشخص نمایند ؛
  4. رویکرد مشتری مداری را در تمام سازمان جاری کنند ؛
  5. تعهد خود را به مصرف کننده و تامین خواسته های آن ها با اندازه گیری مستمر رضایت مشتریان اثبات نمایند .

اشتراک گذاری در facebook
اشتراک گذاری در twitter
اشتراک گذاری در linkedin
اشتراک گذاری در telegram
اشتراک گذاری در pinterest
اشتراک گذاری در whatsapp